Biała Herbata White Monkey (Baimao Hou) – Chińska Herbata Liściasta
15.00 zł / 50g
🐒 Szlachetna odmiana: Wyjątkowa biała herbata z chińskiej prowincji Fujian o charakterystycznych, puszystych pączkach
🌱 Profil smakowy: Niezwykle aksamitny, świeży, lekko słodkawy z subtelną nutą owocowo-kwiatową
✨ Napar: Jasnozłoty, niezwykle klarowny, pozbawiony cienia goryczy
🍵 Jakość: Ręcznie zbierana wczesną wiosną ze starych krzewów herbacianych
Kraj pochodzenia: Chiny, prowincja Fujian
Sposób parzenia: 2-3 min w temp. 80-85 stC
Opis
Legenda chińskich ogrodów – Baimao Hou
White Monkey (Baimao Hou) to niezwykła biała herbata pochodząca z malowniczych, wysokogórskich rejonów prowincji Fujian. Nazwa „Biała Małpa” nawiązuje do puszystych, delikatnie osrebrzonych białym meszkiem listków i pączków, które po wysuszeniu przypominają wygięte łapki małp. Według legendy to właśnie zręczne małpy pomagały niegdyś zbierać najdelikatniejsze pączki z trudno dostępnych krzewów.
Aksamitny smak bez nuty goryczy
Ręczny zbiór najmłodszych pączków wczesną wiosną sprawia, że White Monkey zachowuje niezwykłą czystość i lekkość. Napar zachwyca gładkim, eleganckim profilem – wyczujesz w nim delikatne nuty miodowe, świeże akcenty kwiatowe oraz naturalną słodycz. To doskonała propozycja dla osób szukających wyciszenia i subtelnych, szlachetnych smaków.
Jak prawidłowo zaparzyć białą herbatę White Monkey?
Białe herbaty są niezwykle delikatne, dlatego wymagają niższej temperatury wody:
-
Ilość: 1–2 łyżeczki (ok. 2–3 g) na filiżankę (200 ml).
-
Temperatura wody: 70–80°C (odczekaj około 7–10 minut po zagotowaniu wody).
-
Czas parzenia: 3 do 5 minut.
-
Wskazówka: Liście tej herbaty można zaparzać 2–3 razy, a każde kolejne parzenie odkrywa delikatnie inne nuty smakowe.